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12年厨师分享做家常菜:每日三菜一汤,有这个就够了让吃饭变简单

本站编辑 2023-02-15 18:42:50 104
12年厨师分享做家常菜:每日三菜一汤,有这个就够了让吃饭变简单
2:盐水浸泡过的空心菜再清洗一遍后捞出控水3:蒜头和辣椒切碎备用4:锅中放油放入蒜和辣椒炒出香味,倒入空心菜翻炒至熟5:放适量盐和鸡精翻炒均匀即可第四道菜:鸭血丝瓜汤食

即便外面的世界千疮百孔,这里依然有你值得学习的美食。

动动你的右手在评论区写上《三菜一汤学废了》关注我:你想知道的每一道菜教程我都会在这里告诉你,让我们共同探讨,学会每一道菜。

第一道菜;辣椒炒鱿鱼须

食材:鱿鱼须300克辣椒3个大蒜3瓣姜5片盐适量

做法:

1:起锅烧水下入鱿鱼须锅开捞出

2:捞出鱿鱼须过凉水撕点表皮

3:准备大蒜,姜和辣椒

4:锅里放油爆香大蒜跟姜

5:下入鱿鱼须翻炒片刻加入料酒跟醋。生抽

6:最后加入辣椒翻炒,出锅前放盐

第二道菜:黄瓜炒蛋

食材:黄瓜300克鸡蛋4个小番茄5个生抽2勺鸡精1勺蒜3瓣

做法:

1:黄瓜洗净切成菱形片:,鸡蛋打碎搅拌均匀,小番茄对半切开。

2:锅中放入油,油热后下入鸡蛋炒定型盛出。

3:锅中再放入适量的油,将蒜小番茄放入炒出香味。

4:番茄炒香后放入黄瓜翻炒一分钟,再放入鸡蛋和盐翻炒均匀。

5:出锅前放点味极鲜和鸡精炒均匀,装盘即可

第三道菜:蒜香空心菜

食材:空心菜1把小米椒2个蒜5瓣鸡精半勺盐适量

做法:

1:空心菜提前摘好,清洗一遍再放少许盐浸泡十分钟。

2:盐水浸泡过的空心菜再清洗一遍后捞出控水

3:蒜头和辣椒切碎备用

4:锅中放油放入蒜和辣椒炒出香味,倒入空心菜翻炒至熟

5:放适量盐和鸡精翻炒均匀即可

第四道菜:鸭血丝瓜汤

食材:丝瓜1根鸭血1盒生抽2勺耗油1勺胡椒粉半勺芝麻油半勺

做法:

1:丝瓜去皮洗净,切成小段

2:鸭血切成小块,放入盐水中浸泡10分钟

3:热锅放油,放入丝瓜煸炒,炒制变软倒入清水

4:煮开滚3分钟,放入盐,生抽,耗油,胡椒粉,鸭血

5:煮开滚两分钟放入芝麻油即可出锅

每天都在为做菜发愁不知道做什么菜。就按照这个每日三菜一汤去做就可以了。

小提示:做菜需要配备一款好锅才能做出好味道。

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