提及这道小食，就想起儿时妈妈常常给咱们姐妹俩做这道小食，常常都被我俩一抢而光，那味道，意犹未尽。

现在，我把这道小食也做给孩子们吃，一些做辣味的，一些做原味的，期望他们也能把它传承下去。

用料

豆腐皮 2张
孜然粉 2-3勺
油 适量
盐 适量

高蛋白质又甘旨的小食—孜然豆腐丝的做法

将豆腐皮在沸水中焯一下晒干


将豆腐皮切成等分的丝状


锅中倒油，喜爱吃香一些的，能够多倒一些，油温上来后放入孜然粉翻炒，炒香，可辣味的，此步可添加辣椒粉一同翻炒到有香味。


关火，将孜然油倒入豆腐丝上拌和均匀就能够享用了。


小贴士

豆腐皮过水焯水能够添加它的耐性，这一步比较重要。

减脂的仙女们，也能够操控油量，相同得到一份丰厚蛋白质的小食。