开胃鲜香西红柿马铃薯牛腩汤面的做法阐明
由于买了西贝的牛腩和张爷爷空心挂面 就想着炖个牛腩汤再用汤配着挂面吃一碗吧
手里的食材有限所以配料略少 我们能够依据手里的食材增加洋葱胡萝卜之类的蔬菜做改变
开胃鲜香西红柿马铃薯牛腩汤面的食材和调料
| 牛肉 | 500克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 盐 | 6克 |
| 马铃薯 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 4勺 |
| 葱 | 4根 |
| 桂皮 | 3块 |
| 香叶 | 5片 |
开胃鲜香西红柿马铃薯牛腩汤面的做法与过程第1步.
牛腩冻结 泡水里半小时左右 直至血水洗净
第2步.
预备葱姜料酒 牛肉冷水下锅煮至欢腾 撇去剩余浮沫
第3步.
西红柿分两个 第一个切成小块 第二个备用
第4步.
马铃薯剥皮切丁 泡在水里避免氧化
第5步.
预备的桂皮 香叶 冰糖
第6步.
起油锅 倒入西红柿（洋葱 胡萝卜等）炒至西红柿软烂 究竟牛肉和高汤 顺次参加桂皮香叶冰糖等 煮45分钟-1小时 快好时再参加另一个西红柿切大块 祝10-15分钟 加盐和白胡椒 出锅
第7步.
空心挂面煮3分钟后 放入凉水中冷却 滤水后放入碗中
第8步.
参加煮好的牛腩汤 就能够享受啦
小贴士炖煮牛腩的时期 汤里能够放点山楂 橘皮或许茶叶 能够协助牛腩变得酥烂