炸丸子的做法阐明

曾经只要小时期春节才干吃到炸丸子，现在的生活水平提高了，能够随吃随做！现在的小孩真幸福！

炸丸子的食材和调料

青萝卜	1个（约300克）
盐	3克
花椒粉	3克
胡椒粉	2克
面粉	140克
玉米油	适量
虾皮	1小搓

炸丸子的做法与过程第1步.

预备青萝卜一个，洗净，擦丝。用刀剁一下，不要剁太碎！假如萝卜含水量多，可用手攥出一些水分，反之，则无需攥水。

第2步.

放入盐、花椒粉、胡椒粉、虾皮！

第3步.

接着倒入面粉，用手抓均匀。

第4步.

如图。拌成不稀不稠的糊状！

第5步.

预备一口大点的锅，倒入适量的油，中火烧至六成热。（油要没过丸子）转中小火。

第6步.

抓起一把面糊，即虎口挤成团。一手用小勺子接住丸子。

第7步.

渐渐下入油锅中，边下丸子边用一双长一些的筷子翻动丸子，避免丸子粘连在一起，小火渐渐炸至金黄即可。

第8步.

出锅，装盘，不要着急吃，当心烫到嘴巴哈！

第9步.

很心爱，有木有？

小贴士1.无需加太多调料，调料太多会盖住丸子原本的滋味。盐味咸淡能够依据自己口味调整！虾皮不喜欢的也可不放！

2. 一定要小火炸，假如火大了，会导致外面焦里边还不熟的状况。

3假如想要丸子焦脆，能够再重复炸一遍。

4.面粉不要一次加太多，第一次做能够试着加面粉，加至能刚好捏成团即可。

5.不须要额定加水，萝卜的汁水已满足。