抽脂红烧肉

抽脂红烧肉的做法阐明

做炖肉呢，最重要的当然是好吃不长肉了。

抽脂红烧肉的食材和调料

抽脂红烧肉的做法与过程第1步.

五花肉切两厘米宽的均匀小块

第2步.

清水冲刷

第3步.

冷水下锅煮沸，倒入半勺白酒，去杂质、除腥。

第4步.

煮透后，肉中杂质漂浮于水面，关火、捞出。

第5步.

再次清洗外表浮沫。

第6步.

锅烧热，放少量油，倒入五花肉，煸油（抽脂肪哟～）

第7步.

煸炒至图中双面金黄的姿态就差不多了，此刻现已能够看到出了许多油。（假如你喜爱油更少一点，能够持续煸炒一瞬间）

第8步.

把肉拨向一侧，在闲暇处加糖（最好冰糖，但是我忘了买），耐性不断的炒糖直至焦黄。

第9步.

糖色炒出来今后与五花肉混合翻拌，看色彩是不是美丽许多～

第10步.

保证每块肉都均匀裹上糖后，倒入老抽、生抽、蚝油。

第11步.

因为酱油很简单焦，所以上述过程后当即放入事前备好的葱姜蒜和香料，敏捷翻拌均匀。

第12步.

加开水，没过肉就好了。一定是开水，否则口感滋味都会变差。小火炖一个小时。（半途或许须要续水）假如你喜爱，能够在这个时期放煮好的鸡蛋