摘要：它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等成效，对饮食积滞、痢疾、百日咳、水肿肿痛、虫蛇咬伤等有必定的医治效果。此外，吃大蒜还可以防流感、医治霉菌感染，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌效果。但那些阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。
大蒜性温味辛，含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分，还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶，此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰厚。
它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等成效，对饮食积滞、痢疾、百日咳、水肿肿痛、虫蛇咬伤等有必定的医治效果。此外，吃大蒜还可以防流感、医治霉菌感染，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌效果。但那些阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，跟着日子质量的不断提高，吃现已不是填饱肚子那么容易了，吃什么，怎样吃才是人们所关怀的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]