麻辣抄手的做法说明
重庆老妈抄手
麻辣抄手的食材和调料
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜末 | 2克 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 鸡精 | 适量 |
| 猪油 | 1茶匙 |
| 香菜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 高汤 | 100g |
| 自家鲜肉大馄饨 | 10个 |
| 青菜 | 50g |
| 花椒面 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
麻辣抄手的做法与步骤第1步.
水烧沸了下馄饨，待沸腾后加凉水，煮沸腾后，再重复二次（厚皮总的加三次凉水，薄皮总共2次），最后一次加水时放青菜，煮沸后就可起锅了。
第2步.
煮馄饨时，同时准备好调料，再放高汤
第3步.
馄饨出锅，最后放香菜葱花。重庆老妈抄手做好了！
小贴士注意不能煮太烂