【北鼎烤箱】香脆烤芝士鸡柳的做法说明

家庭版小时候的味道，以前门口最多的就是鸡排，鸡柳这种。

鸡柳份量每次都很少，现在每次馋这些了就想自己做，奈何心疼宽油。

这种烤箱版的少油但是出烤箱依旧会脆脆的，配上孜然辣椒万能的番茄酱也是追剧回忆小时候的必备零食啊。

份量1-2人。

【北鼎烤箱】香脆烤芝士鸡柳的食材和调料

鸡里脊200-250g
盐1克
五香粉3克
淀粉适量
生抽1小勺
蚝油1小勺
色拉油适量
蛋清半个
鸡里脊裹粉材料：
鸡蛋2个
淀粉适量
面包糠适量

【北鼎烤箱】香脆烤芝士鸡柳的做法与步骤第1步.

准备好腌制鸡里脊的材料。


第2步.

鸡里脊切成长条，大小根据自己喜好，把放芝士片的口子划好，左边是不切到底，右边是中间切断两端不切断。


第3步.

把腌制里脊的材料都倒在切好的鸡里脊中，盖上保鲜膜放冰箱腌15-30分钟。


第4步.

腌制的间隙可以把芝士片切成小长条。


第5步.

拿出腌制好的里脊，把芝士片夹在里脊中，我试了3种，最后一种个人感觉比较好。


第6步.

把蛋液，淀粉，面包糠准备好。


第7步.

把烤箱提前预热，立体考210摄氏度，15分钟。


第8步.

把鸡柳依次沾淀粉，蛋液，面包糠，待用。


第9步.

全部裹好之后放入铺好锡纸的烤盘中，最后随意淋点额外的色拉油。


第10步.

放入烤箱，中途可以翻面，上色后可以转到200摄氏度继续烘烤。


第11步.

装盘，配孜然，烧烤酱料或者万能番茄酱就可以吃了。


小贴士1.根据自己觉得OK的方法去夹芝士片，我试了3种可以参考一下，也可以不夹芝士。

2.腌制的调料可以自行增加减少，符合自己口味的才是最好的。

3.每个烤箱温度不同，烤到金黄基本都可以了，时间只是一个参考。