声明一下,这个菜谱不是我发明的,是在微博上看到的,微博搜:深夜放毒少女

毛豆500克
花生500克
桂皮
香叶
干辣椒

第1步.

1.花生、毛豆各500g,清洗干净


第2步.

2.花生捏口,毛豆剪去上下部分的尖尖,帮助它们入味


第3步.

3.锅中加入足量清水,先放入花生、15颗左右花椒、4颗八角、干辣椒、香叶4片、桂皮、盐(盐量和你加的水量有关,我共加了5小勺,如果拿捏不好用量,可待水开后试一下味道,也可根据喜好加入生抽)


第4步.

4.开火,水开后转小火煮花生20分钟后加入毛豆,再一起煮20分钟(毛豆比花生容易熟,所以要后放)


第5步.

5.关火,将煮好的花生毛豆放在锅中浸泡2个小时以上,确保入味,晾凉后即可下酒!


第6步.

花生