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[吃吃睡睡玛露塔]十五夜月见团子

本站编辑 2023-08-27 03:27:39 70
[吃吃睡睡玛露塔]十五夜月见团子
[吃吃睡睡玛露塔]十五夜月见团子的做法说明日本的中秋节原来是供奉团子啊看起来非常好吃,但是家里面没有炭火炉,用烤箱烤的表面焦焦脆脆,酱汁甜鲜,好吃吃太多,肚子也变


[吃吃睡睡玛露塔]十五夜月见团子的做法说明

日本的中秋节原来是供奉团子啊

看起来非常好吃,但是家里面没有炭火炉,用烤箱烤的

表面焦焦脆脆,酱汁甜鲜,好吃

吃太多,肚子也变成团子了(圆圆的)

[吃吃睡睡玛露塔]十五夜月见团子的食材和调料

糯米粉150克
粘米粉(梗米粉)50克
白砂糖一大勺
水适量
酱汁:
酱油(日式酱油更好)1大勺
砂糖1大勺
水1/4杯
玉米淀粉1大勺

[吃吃睡睡玛露塔]十五夜月见团子的做法与步骤第1步.

先烧一大锅水,然后将糯米粉,梗米粉,糖混合,慢慢加入凉水揉成和耳垂一样柔软的面团,搓长条均匀切成15份,再揉成15个团子


第2步.

水开后丸子放进去煮,煮到丸子浮起来后再煮2min左右,捞出过凉水冷却


第3步.

晾干之后叠起来,月见团子就完成了!


第4步.

与团子一同赏月(可省略此步骤)


第5步.

开始料理团子(冷掉的干团子是不好吃的)


第6步.

丸子三个一串用炭火烤炉稍微烤一下(烤箱也可以),锅中倒入酱油,砂糖,水煮沸,玉米淀粉加一点点水做成水淀粉倒进去煮至粘稠透明即可


第7步.

烤好的丸子带着米香 又Q又糯,配砂糖酱油和炼乳真是人间美味


小贴士1.煮酱汁的时候,把糖先放进锅里加热至焦化后关火淋入酱油(炒糖色)再加入水和淀粉煮开会更香。

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