琥珀核桃(家庭版)零失误
琥珀核桃(家庭版)零失误的做法说明
做给小丢丢吃的,他不喜欢核桃本身的苦味,结果对于琥珀核桃爱不释手啊
超级简单 喜欢的朋友可以抽空试试
琥珀核桃(家庭版)零失误的食材和调料
| 核桃500 | 克 |
| 蜂蜜一 | 勺 |
| 水适量 | 克 |
| 白芝麻适量 | 克 |
| 冰糖30 | 克 |
| 食用油适量 |
琥珀核桃(家庭版)零失误的做法与步骤第1步.
核桃用开水煮2-3分钟,水会变咖啡色 宝们不用担心,这一步是去掉核桃涩涩的味道,煮好捞出备用。
第2步.
锅里加适量水(建议少量,要不然熬糖时间有点久)放入30g冰糖,一勺蜂蜜(也可根据自己口味增加或减少)。一定小火熬制浓稠加入煮好的核桃翻拌均匀,小火小火小火喔
第3步.
起锅入油加入裹好糖的核桃。小火慢炸 不要心急
第4步.
炸2-3分钟即可(还是要根据颜色变化判断,别糊喽)
第5步.
炸好捞出撒上白芝麻翻拌均匀即可,凉了之后嘎嘣脆。吸溜吸溜好吃。
第6步.
无美颜。敲好吃
小贴士不用担心太油腻,糖衣会把油隔绝。熬汤和炸的时候都用小火就行。别的坚果也可以用这种方法制作哦!