驴打滚(酸甜味)
驴打滚(酸甜味)的做法说明
特别喜欢糯叽叽的食物，夏天吃多了甜的，会有粘腻的感觉，于是尝试了用红枣泥代替豆沙馅的驴打滚。酸酸甜甜，糯叽叽，大家一定要尝试一下。
驴打滚(酸甜味)的食材和调料
| 糯米粉 | 130克 |
| 玉米油 | 20ml |
| 水 | 150ml |
| 红枣 | 30颗 |
| 黄豆粉 | 适量 |
驴打滚(酸甜味)的做法与步骤第1步.
馅料：1、红枣放水里泡一个小时，然后去核，切碎，放少量水打至细腻。2、倒置不粘锅炒到这样粘稠的状态。（炒红枣不用加糖，出来微微有点酸，味道刚刚好）
第2步.
1、糯米粉+水+油一起搅拌至细腻面糊；2、蒸15分钟。（我用碟子蒸，面糊比较薄，蒸的时间短。用筷子插进去不黏就是熟了）3、保鲜袋放几滴油，把熟面团放进去，整理成长方形的面片，直接剪开。摊在撒了豆粉的案板上，抹上我们的枣泥，然后卷起来，切段，摆盘，再撒些豆粉。（这步忘记拍照了，用保鲜袋避免粘手，很方便。）
第3步.
开吃吧！