下酒菜麻辣螺肉的食材和调料
| 花椒 | 30粒 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 海螺肉 | 500克 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | |
| 十三香 | |
| 辣椒粉 |
下酒菜麻辣螺肉的做法与步骤第1步.
在水中加入适量料酒和盐，将清洗干净的海螺肉放进水中焯熟
第2步.
把姜蒜切成丁，干辣椒切成小段
第3步.
将焯好的海螺肉放入凉水中静置片刻，口感更脆
第4步.
热锅凉油，将花椒放入锅内，小火慢慢炒出香味
第5步.
将蒜末姜末加入锅内，小火炒出香味
第6步.
将干辣椒加入锅内，小火炒出香味
第7步.
将海螺肉放入锅内爆炒，可放入适量盐，辣椒粉和十三香
第8步.
出锅啦