手作|超简单的绿豆糕（新手好操作）
手作|超简单的绿豆糕（新手好操作）的做法说明
绿豆糕可以清凉消暑。心痒痒想做糕点，我又没烤箱，绿豆糕看着做起来麻烦，实则简单，照自己的口味可以任意搭配、增减配比。
把步骤事无巨细写到这，如果有采纳者，希望认真看菜谱。
我也是第一次做，因为仔细研究了别人的方子，对比完自己改良，做的成品尝试过没有太大问题。
过程中总结出的经验，我会放在小贴士，请仔细阅读，谢谢。
手作|超简单的绿豆糕（新手好操作）的食材和调料
| 脱皮绿豆 | 400克 |
| 麦芽糖 | 80克 |
| 黄油 | 80克 |
| 牛奶 | 适量 |
| 干薄荷叶 | 5克 |
| 薄荷叶水 | 200ml |
手作|超简单的绿豆糕（新手好操作）的做法与步骤第1步.
泡24小时后的脱皮绿豆，中大火上锅蒸60分钟。这一步防止绿豆太湿炒干麻烦。蒸绿豆时，备好的薄荷用热水泡水。
第2步.
蒸好的绿豆破壁机搅打成泥，边搅边尝口感是否细腻（我都尝饱了）。搅打过程中加入适量牛奶、泡好的薄荷水。我用的少，刮起来比较费力，推荐硅胶刮刀，不浪费食材。
第3步.
蒸好的绿豆我分了三次搅打完毕。给你家料理机一些冷却时间。薄荷水看个人喜好比例可以调整，我做完的成品薄荷味道挺突出。
第4步.
炒绿豆泥，这是刚入锅的状态。小火炒，入锅后必须不停搅拌,否则受热不均，锅底的绿豆泥也会被烘成绿豆煎饼。
第5步.
大概半小时，累啊（左右手换着搅、省得胳膊一个粗一个细，当健身了）。绿豆泥基本能成团，此时还有些粘锅
第6步.
加入黄油，融化拌匀后的绿豆泥有些湿，没关系，继续炒～胜利就在前方
第7步.
黄油与绿豆泥融合均匀，炒至绿豆泥不粘锅，自己感觉吧，还