【北京美食】擀一碗北京手擀面的做法说明
自己擀的面
和超市买的口感就是不一样！
特别爽弹筋道！
做起来也不麻烦，
做法我写好了，
喜欢吃面的朋友一定要试试～
【北京美食】擀一碗北京手擀面的食材和调料
| 高筋面粉 | 适量 |
| 温开水 | 适量 |
【北京美食】擀一碗北京手擀面的做法与步骤第1步.
把高筋面粉倒入盆里
第2步.
往面粉里一点点加温开水，并边搅拌
第3步.
搅拌成絮状即可
第4步.
反复揉面，一边揉一边撒点面粉，直到面团不沾手为止
第5步.
揉好的面团静止放置10分钟
第6步.
捏适量面团，用擀面杖擀成圆形/长方形
第7步.
擀好后撒点面粉，抹匀
第8步.
折叠起来，再在折叠面上撒面粉，抹匀
第9步.
继续折叠，继续撒面粉，抹匀
第10步.
直到折叠成长方形，再撒点面粉，抹匀
第11步.
把长方形面团切成一条条
第12步.
全部切完后再撒点面粉
第13步.
抖动面条，让每条面条都均匀沾上面粉 Ps：我老公这次做的面条，每条都不沾手，软硬适中哦