与众不同的小凉糕(驴打滚)
与众不同的小凉糕(驴打滚)的做法说明
做这个就是为了满足我自己的好奇心，之前去丹东鸭绿江的时候，江边好多卖这个的，买了些尝尝，感觉太甜腻。后来做麻薯馅的时候，感觉很像这个，之后看别人做，觉得相似就自己研究了一把，没想到一次成功！
与众不同的小凉糕(驴打滚)的食材和调料
| 糯米粉 | 140克 |
| 牛奶 | 240克 |
| 白糖 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 玉米油(或黄油) | 10克 |
| 熟豆面 | 适量 |
与众不同的小凉糕(驴打滚)的做法与步骤第1步.
市场上现买的生豆面入锅小火慢炒，待豆面炒制发黄就说明已经熟了，凉透备用!
第2步.
倒入牛奶，加入水磨糯米粉、玉米淀粉、白糖搅拌均匀（无疙瘩状态）
3.
上锅蒸25分钟，盆上盖上保鲜膜，防止蒸汽流入盆里
第4步.蒸熟的糯米团不烫手时取出，带上一次性手套(为了防止沾手)，加入油，揉成光滑的糯米团
第5步.
面案上撒上熟豆面防粘，把糯米团放上去再次撒上熟豆面擀成面饼
第6步.
一大张面饼擀好，均匀的撒上豆面卷成卷
第7步.
切成小段
第8步.
把切好的小段在熟豆面里滚上一圈，防粘，这样就做好了！
小贴士喜欢吃甜的可以在面饼上撒上红糖，或者抹上豆沙再卷哦！
炒制豆面的时候一定要掌握好火候，不然会糊，可以多炒会儿，那样更香！
做好一定要密封保存，不要放太久！冷藏太久会变硬！
爱吃粘食的伙伴们可以试试哦！
一定不要贪嘴吃多了会不消化的！特别是老人跟小朋友不要多吃！