梅干菜烙饼的食材和调料
| 面粉 | 400克 |
| 水 | 200克 |
| 梅干菜 | 250克 |
| 糖 | 20克 |
| 肥肉 | 200克 |
| 虾皮 | 100克 |
梅干菜烙饼的做法与步骤第1步.
把面粉加水和好面团，我是晚上睡之前和好面团放在冰箱里，第二天早上起来后就可以做了
第2步.
把梅干菜泡半小时洗净挤开水份，把肥肉切小丁放锅里煎到出油，肥肉变的干扁后把梅干菜放入炒四五分钟，加入白糖再炒二分钟，差不多要时放入鸡精拌匀即可出锅，出锅后再放入虾皮搅拌一下备用
第3步.
我把面团分成6个剂子，也可以多分成几个，剂子大小按个人喜好吧，把剂子压扁放入梅干菜象包包子一样包好
第4步.
再把包好的面团杆成薄薄的一个饼
第5步.
锅中不用放油，把饼放入锅中用小火盖上锅盖慢烙，烙到一面金黄色再翻个面再烙到金黄色即可
第6步.
烙好后拿出放在蓝子里放凉即可