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炸鸡翅,简单好吃

本站编辑 2023-08-10 08:03:58 78
炸鸡翅,简单好吃
炸鸡翅(简单好吃)炸鸡翅(简单好吃)的做法说明第一次传菜谱炸鸡翅(简单好吃)的食材和调料鸡翅8个鸡蛋1个黑胡椒粉少许炸鸡粉一包料酒少许盐少许炸鸡翅(简单好吃)的做法与

炸鸡翅(简单好吃)


炸鸡翅(简单好吃)的做法说明

第一次传菜谱

炸鸡翅(简单好吃)的食材和调料

鸡翅8个
鸡蛋1个
黑胡椒粉少许
炸鸡粉一包
料酒少许
盐少许

炸鸡翅(简单好吃)的做法与步骤第1步.

超市买一包炸鸡粉,最常见的(没有炸鸡粉可以用淀粉代替)


第2步.

我准备了四个翅根和四个翅中,放入葱姜料酒用清水焯一下


第3步.

将焯好的鸡翅拿出来用刀划口,另外准备一个大碗,碗里准备葱,姜,黑胡椒,盐,把鸡翅放进去腌制(腌制时间最好久一点,我赶时间就腌了一会会,导致后面味道比较淡)


第4步.

将腌制好的鸡翅放入原先准备好的炸鸡粉里裹一圈


第5步.

起油锅,放入辣椒和花椒油爆调味


第6步.

将裹了炸鸡粉的鸡翅放进去炸至金黄捞出


第7步.

把炸过的鸡翅再用原来用剩的炸鸡粉加一个鸡蛋搅拌,继续裹一遍(此步骤不是必须,放鸡蛋会使鸡翅外面一层口感更酥,或者说我觉得更高级哈哈哈)


第8步.

这个仍然是裹加了蛋液的炸鸡粉步骤


第9步.

继续放入锅里炸至金黄即可


第10步.

出锅后我尝了下,大概因为我腌制时间过短,所以味道比较淡,然后我又在鸡翅上撒了椒盐粉,完美的弥补了,好吃哟!


小贴士1.没有炸鸡粉的话可以用淀粉代替

2.腌制时间久一点会更入味

3.炸久了鸡翅可能容易黑,炸的时间短可能会不熟,那一开始焯的时候可以久一点,保证鸡翅完全熟了

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