爆炒螺蛳的食材和调料
| 螺蛳 | 斤 |
| 姜 | 片 |
| 油 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 蔬菜 | 干 |
| 糖 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 蒜 | 瓣 |
| 干辣椒 | 个 |
| 啤酒 |
爆炒螺蛳的做法与步骤第1步.
放入清水中加入盐和香油，吐沙最好一天
第2步.
备好食材，应该剪掉螺蛳的尾部，这样更方便入味，但是我懒又没有工具就没做这步骤
第3步.
螺蛳洗净备用，锅中放入葱姜蒜辣椒圈圆葱炒出香味，放入螺蛳
第4步.
加入啤酒，盐，糖，酱油，蚝油，胡椒粉盖锅盖炖几分钟
第5步.
出锅前放入香葱和香菜
第6步.
出锅
第7步.
可以吃啦
小贴士一定要煮熟，不然有寄生虫，最高剪掉螺蛳尾部，方便入味