柠檬香腌鸡爪，人人都会做的吮指美味！的做法说明
鸡爪真是个宝藏美食
卤的腌的泡椒的
都有神仙般的美味
为了过瘾痛快地啃鸡爪
自制柠檬香腌鸡爪诞生了
柠檬香腌鸡爪，人人都会做的吮指美味！的食材和调料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 辣椒 | 2个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
柠檬香腌鸡爪，人人都会做的吮指美味！的做法与步骤第1步.
调料搭配：将蒜切成碎末、辣椒、柠檬切片，与适量酱油、醋、白糖、麻油混合，作为拌料放于一旁备用。（酱油、白糖多加点，醋和麻油加少许，也可根据个人口味进行调整，味道都不会太差）
第2步.
煮鸡爪：1、有条件的话事前在冰箱备一盆冰水备用，没有准备冰水也无碍；2、鸡爪泡水洗净，用锅烧水，将鸡爪放入煮沸的水中，10分钟捞起； 3、有冰水的将煮好的鸡爪捞起滤干放入冰水中，没有冰水的直接放入常温凉水中，浸泡5分钟+，水越冰鸡爪泡后越Q弹。
第3步.
拌鸡爪：将泡完水的鸡爪捞出与搭配好的调料混合，搅拌均匀，这时候可以稍稍尝下总体搭配味道，进行微调，如根据口味多加点酱油白糖啥的；
第4步.
拌好鸡爪后最好放入冰箱中5小时+后再食用；食用前加入香菜稍微搅拌下即可！ 冰凉Q弹，酸辣可口，还带着清新的柠檬香，一个接一个，边啃边刷剧再来口小酒，这滋味棒呆！