零失败步骤自制Q弹芋圆红豆烧仙草的做法说明
甜品界的芋圆扛把子，你怎么能错过！！！
零失败步骤自制Q弹芋圆红豆烧仙草的食材和调料
| 木薯粉 | 400克 |
| 紫薯泥 | 40克 |
| 南瓜泥 | 40克 |
| 细砂糖 | 110克 |
| 仙草粉 | 70克 |
| 烘培花生 | 35克 |
| 葡萄干 | 35克 |
| 椰奶 | 500ml |
| 红豆 | 90克 |
零失败步骤自制Q弹芋圆红豆烧仙草的做法与步骤第1步.
1️⃣取200g木薯粉、南瓜泥和糖放入容器中混合，揉搓至抱团，搓成长条，切成每小节2cm的小段备用；同理取200g木薯粉、紫薯泥和糖放入容器中混合，揉搓至抱团，搓成长条，切成每小节2cm的小段备用。
第2步.
2️⃣取一奶锅注入一半的水烧开，全部放入南瓜小段，飘起后两分钟捞起放入冷水中，再依次把紫薯小段放入煮熟捞出。紫薯小段一定是最后放的，它的颜色会会比较深，先煮会把其他染色。
第3步.
3️⃣红豆提前浸泡一晚，把泡好得红豆捞出洗净放入高压锅，水开后继续压十分钟关火。
第4步.
4️⃣把黑凉粉粉末倒入碗中加水稀释，取一奶锅装入一小半得水烧开，稀释好的液体倒入滚水中迅速用筷子顺时针搅动两分钟关火。取一长方形的玻璃碗，如果没有任意一个能装下黑凉粉的都行，只不过长方形的碗放凉成形会比较好看，成形后切成喜欢的大小即可。
第5步.
5️⃣葡萄干。
第6步.
6️⃣烘培花生。
第7步.
7️⃣ 最后把处理好的食材按自己喜欢的量加入碗中倒入椰汁，一份清凉的夏季甜品完成！
小贴士1️⃣紫薯易染色，煮芋圆的过程中将紫薯芋圆顺序放至最后。
2️⃣ 芋圆不需要煮太久，以免太过软烂。煮至浮起时两分钟可捞一块检查熟度。