不用油的香酥鸡排汉堡包

不用油的香酥鸡排汉堡包的做法说明

最近一直心心念念着要吃汉堡，感受一下仲夏北美风情。无奈肚子里的小宝宝一直抗议吃油炸的食物（我想对于孕妈来说吃油炸的东西应该不大好），尤其是外面的汉堡，鸡排鸡腿啥的都是用反复滚汤循环再用的油炸出来的，于是就有了想法自己做一个汉堡，满足一下宝宝的一颗汉堡心。

自从多了这些小想法后，每次动手做美食都变得乐趣多多。不用油、不用炸、纯烤箱制作，假想是比较健康的吃法☺️

不用油的香酥鸡排汉堡包的食材和调料

不用油的香酥鸡排汉堡包的做法与步骤第1步.

首先准备好食材。汉堡胚是我买回来的，袋装的那种。鸡胸肉洗净，因为想吃鸡翅也就一起准备了。

第2步.

预备做两个鸡排汉堡包，生菜洗净切好，西红柿切四块，放在碟中备用。

第3步.

黄面包糠、面粉、鸡蛋分别装好，待会会用到。鸡蛋需搅拌均匀，待会会作为全蛋液裹在鸡胸肉上。

第4步.

鸡胸肉比较厚，需要从中间切开，不然腌制很难入味。鸡胸肉用料酒、生姜、蒜末、酱油、蚝油、黑胡椒粉、糖、淀粉腌制1小时，时间比较充裕的话不妨腌制得久一些。腌制时不放油！

第5步.

腌制好的鸡胸肉均匀地裹上一层面粉。

第6步.

裹完面粉红再裹一层全蛋液，我已经能想象出鸡排的鸡蛋浓香了！

第7步.

最后裹上一层黄面包糠，还没烤已经有餐厅鸡排即视感