六月，真正进入了夏季。我家的番茄争先恐后的红了，对于我来说红红火火的番茄除了生吃当然还要发挥它作为蔬菜的功能，我就用它先做了这碗面，果然，这果酸的酸不同于醋的酸，感觉入口更清爽，好吃的不得了。
主料：
机制面条200g
调辅料：
番茄100g、盐1g、花椒面适量、红油15g、油渣20g
享受过程：
1、番茄摘下后洗净
2、将番茄剁细
3、放入碗中
4、加入盐
5、加入花椒面
6、加入红油
7、加入葱花
8、水开后下入面条
9、面条煮熟后蓄点冷水再关火，这样煮出来的面条更滑爽
10、在调料碗中加点面汤
11、加入油渣后拌匀即可食用
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火筵家常
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