低卡豆皮蛋卷的做法说明
蛋香和豆香一起扑出来，香气比平时吃的蛋卷更有层次，咬开的瞬间汁水四溢，浸了蛋液的豆皮湿润柔软，菜肉馅糯得一抿就开，滑嫩中带着嚼劲，让人不禁喊上一句，这种肥，我减10年都愿意呀。
低卡豆皮蛋卷的食材和调料
| 豆皮 | 3张 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 陈醋 | 15克 |
| 生抽 | 15克 |
| 小米椒碎 | 5克 |
| 蒜末 | 5克 |
低卡豆皮蛋卷的做法与步骤第1步.
火腿肠、黄瓜、胡萝卜切细丝。
第2步.
虾仁放到开水中汆烫熟。
第3步.
取一张厚豆皮，放上火腿、黄瓜、胡萝卜、虾仁，从一头卷起来。
第4步.
准备一个厚蛋烧的小锅子，加油烧热，把豆皮卷接口那一面朝下放入锅子里，煎到微微金黄，翻面继续煎至金黄。
第5步.
接着淋入鸡蛋液，底部凝固后翻面，继续煎至蛋液完全凝固。
第6步.
撒上黑芝麻、小葱碎就可以出锅啦。
第7步.
吃的时候可以搭配一个简单的蘸料，1大勺生抽，1大勺陈醋，一点点蒜末和一点点小米辣混合。
第8步.
清爽好吃又低脂哦。