秒杀大牌《鸡蛋卷饼》的做法说明
早餐！
晚餐！
一张饼配上一碗粥，
满满的幸福！
秒杀大牌《鸡蛋卷饼》的食材和调料
| 普通面粉 | 100克 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 十三香 | 少许 |
| 生菜 | 几片 |
| 酱(黄豆酱，蒜蓉辣酱都可以) | 1勺 |
| 色拉油 | 少量 |
秒杀大牌《鸡蛋卷饼》的做法与步骤第1步.
取面粉放入大碗或者大点的盆中！
第2步.
水要一点点往里加，用筷子搅拌着，因为面粉吸水性不同，所以水的量根据自己的面粉来，和出来的面比饺子面软点就行！因为醒至以后会更软
第3步.
和成面团，盖上保鲜膜，至少醒至15分钟，也可以头天晚上和好，放在冰箱冷藏，第二天早上用！这样的饼皮有韧性，擀饼皮的时候也好擀
第4步.
醒好的面，很软，但有韧性，表面光滑！
第5步.
面不用的时候一定盖上保鲜膜(防止风干)
第6步.
取一团面擀成长方形，(不规则也没事，没影响)刷上一层薄油，撒上适量的盐，十三香()
第7步.
沿一长边卷起
第8步.
再起一头卷成蜗牛状
第9步.
收口的地方压在底下
第10步.
擀成薄饼坯子
第11步.
电饼铛，两面刷油，提前预热2分钟，只开下层，上下层都开的话饼会特别干！放入饼皮，盖上盖
第12步.
差不多等2分钟，下层微黄的时候上层是这样的，上层差不多8成熟
第13步.
打上一个鸡蛋，鸡蛋不用特意打散，直接磕在饼皮上用铲子抹开就行，这样蛋清蛋黄分离，颜色好看！撒上黑芝麻
第14步.
这时候千万不要急着盖盖子，要等鸡蛋液固定了，不然你的鸡蛋会丑的惨不忍赌