南瓜麻球的做法说明
妈妈种了好多南瓜，天天蒸着吃乏味了。得想办法变着花样吃。
南瓜麻球的食材和调料
| 南瓜 | 500克 |
| 糯米粉 | 500克 |
| 芝麻（面包糠） | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 芝麻核桃粉 | 适量 |
南瓜麻球的做法与步骤第1步.
南瓜切成薄片，隔水蒸熟，沥干水分。
第2步.
蒸熟的南瓜用饭勺压成泥。加入白糖。甜度按自己喜好把控。
第3步.
加入糯米粉，揉成面团。
第4步.
从面团上揪下一小团一小团，搓成小圆球或细长条。
第5步.
在圆球或细长条内包上芝麻核桃粉（豆沙或肉末），再先后滚上鸡蛋液—面包糠（芝麻），放入油锅中炸，边炸边翻滚，直至金黄色。
第6步.
南瓜糯米芝麻球
第7步.
南瓜糯米条
小贴士油温要控制好，否则外焦内生。