全麦炸排叉的食材和调料
| 面粉 | 100克 |
| 全麦面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
全麦炸排叉的做法与步骤第1步.
准备面粉、全麦粉按照2:1的比例，加盐，加一个鸡蛋，水少许，揉成面团。醒30分钟。（其实应该加黑芝麻的，可惜手头没有）
第2步.
将面团擀成面片，切成长方形小块。（此处是小块，因为还要擀薄会变大。）
第3步.
把每个小面片沿着长方型的长继续擀长擀薄。
第4步.
将两块重叠，用刀切三刀，不切断两边。
第5步.
将一头绕中心穿一下，即出现卷花。
第6步.
油温合适，下锅翻炸。
第7步.
出锅沥油即可食用。
小贴士加黑芝麻更香。