懒人版花甲粉的做法说明
每一口都是非常满足的香味儿
懒人版花甲粉的食材和调料
| 盐 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 大蒜 | 2头 |
| 香菜 | 少量 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 蚝油 | 一勺半 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 2大勺 |
懒人版花甲粉的做法与步骤第1步.
粉丝用温水泡软待用
第2步.
准备蒜泥，蒜泥多点比较好吃
第3步.
推荐宜家的夹蒜器，比较好用
第4步.
清水煮花甲，多放一点水，没过花甲
第5步.
花甲全部开口后捞出，水不要倒掉，待用
第6步.
起锅烧油，放入蒜泥、郫县豆瓣酱炒出香味
第7步.
倒入刚才煮花甲的水
第8步.
依次放入金针菇、粉丝、花甲。粉丝比较爱糊锅，所以把金针菇放下面。
第9步.
放入盐少量、糖半勺、鸡精一勺、蚝油一勺半、生抽一大勺
第10步.
盖上锅盖煮5分钟左右，至滚开
第11步.
翻滚吧，香味浓郁扑鼻，关火
第12步.
做好啦，出锅盛盘，最后撒上香菜
第13步.
每一口都是享受啊！
小贴士粉条一定要泡软，花甲在白水煮时一定要看有没有带泥沙的，当时就挑出扔掉。以上是3-4人菜量.