妈妈版崩砂的做法说明
小时候每逢新年都能吃到崩砂，是最受欢迎的过年食品，自己调的用料。还原了小时候的味道。
妈妈版崩砂的食材和调料
| 面粉 | 350克 |
| 盐 | 2克 |
| 土鸡蛋 | 2个约70到80克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 南乳 | 3块48克 |
| 猪油/花生油 | 87.5克 |
| 清水 | 适量 |
妈妈版崩砂的做法与步骤第1步.
猪油加入面粉。
第2步.
加入砂糖。
第3步.
加入南乳。
第4步.
我的鸡蛋较小，加了三个土鸡蛋，水要慢慢加。
第5步.
揉成面团，分开三四份小面团。
第6步.
取一份小面团碾成薄面片。
第7步.
卷起来，把头尾两端切去，留下一次碾面片。
第8步.
第一刀到第三刀不要切断，第四刀切断为一个，按这个步骤全部完成。
第9步.
看个视频就明白如何操作了。
第10步.
依次全部做好。
第11步.
热油后中火放入崩砂炸至黄色。
第12步.
出锅了。
第13步.
很像形，很漂亮哦。