馋到哭的日式茶熏溏心蛋(简单快手,2种卤汁,0失败)
馋到哭的日式茶熏溏心蛋(简单快手,2种卤汁,0失败)的做法说明
溏心蛋,这道备受青睐的国民小吃,看起来容易,做起来却很难掌握火候。但是只要注意这几点,就会做到0失败!
馋到哭的日式茶熏溏心蛋(简单快手,2种卤汁,0失败)的食材和调料
| 鸡蛋 | 10个 |
| A卤汁的调味料(3个份) | |
| 日式荞面酱汁 | 150克 |
| 清水 | 100克 |
| B卤汁的调味料(6个份) | |
| 酱油 | 120克 |
| 清水 | 90克 |
| 味醂 | 60克 |
| 白糖 | 15-30克 |
| 熏制用的材料 | |
| 茶叶 | 30克 |
| 粗砂糖(可用白糖代替) | 15克-20克 |
| 面粉(高中低筋粉均可) | 一把 |
| 大米 | 一把(可加可不加) |
| 其他的工具 | 一把锥子或者缝衣针、别针 |