卤豆皮的做法说明
食，不可一日无豆。
卤豆皮的食材和调料
| 豆皮 | 500克 |
| 鸡蛋 | 3枚（或增或减） |
| 水 | 漫于食材即可 |
| 生抽 | 适量 |
| 葱、姜 | 适量 |
| 花胶、八角、桂皮、草果、肉蔻、、白蔻、香叶 | 适量 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 白腐乳 | 2块 |
| 红腐乳 | 2块 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
卤豆皮的做法与步骤第1步.
鲜豆皮洗净，均匀切成条状。
第2步.
所有食材放入砂锅（或电炖锅）
第3步.
加入适量水，漫于食材即可。炖1.5小时即可。
第4步.
豆皮盛于器皿浸于汤
第5步.
鸡蛋盛于器皿浸于汤
第6步.
食用时去汤，可拌辣椒油，香菜等。
小贴士冰箱冷藏，两日内食用。