劲爆懒人豆皮辣条的食材和调料
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 豆皮 | 适量 |
| 花椒 | 适量粒 |
| 蒜 | 一颗 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 姜 | 两片 |
| 味精 | 适量 |
劲爆懒人豆皮辣条的做法与步骤第1步.
菜市场和某宝都能买的的豆皮,浸泡10分钟(能泡软就行)后捞出,记得多冲洗两遍
第2步.
切片,随便切你喜欢就好
第3步.
晾干,用手摸不到水就行,就是表面没有水渗出就行了
第4步.
蒜切成沫,姜切出两片然后切成丝儿,倒油入锅烧热后放入姜、蒜沫、花椒(花椒粉晚点放),油能够保证你的每一片豆皮都能裹到就行
第5步.
倒入豆皮(喜欢甜的可以现在加糖)炸至金黄捞出
第6步.
然后再次开小火倒入辣椒面(花椒粉可以此时一起放入),搅拌冒泡泡,关火。将辣椒油导入炸好的豆皮中搅拌,辣条就做好了。
第7步.
这是成品
小贴士注:我的选的这种辣椒面是烧烤用的辣椒面,里面已经有盐和部分花椒、还有芝麻,所以我放的盐比较少。你们可以根据自己喜欢的口味适量加入盐和味精。