端午美食—红糖糯米煎堆的做法说明
端午，除了吃粽子、咸鸭蛋之外还会吃煎堆。
煎堆其实就是用糯米团子进行煎炸，口感类似于麻团，但一口咬上去更实在。
小与用红糖制作，感觉红糖和传统节日更配，同时红糖独有的香味是小与最爱。
端午美食—红糖糯米煎堆的食材和调料
| 糯米粉 | 150克 |
| 水 | 115克 |
| 红糖 | 30克 |
| 熟白芝麻 | 100克 |
| 煎炸用油 | 适量 |
端午美食—红糖糯米煎堆的做法与步骤第1步.
所有材料除芝麻外，用筷子混合均匀。
第2步.
再用手揉成团。
第3步.
平均分成10小份。
第4步.
压扁，粘上熟白芝麻。
第5步.
油加热至放入筷子冒小气泡时，调成最小火力，放入面团，稍稍划拨防止面团粘锅，待面团浮起再翻面煎至颜色金黄取出。
第6步.
用厨房纸吸去多余油份，即可装盘。