这么热的天，你还在南大门前排队买米糕吗？反正我怕热，吃不消……自己在家呆空调房里，舒舒服服的也可以做！米糕不难做，只要有耐心，一样可以做出松糯香甜的米糕，跟我一起学吧！
家有北鼎养生壶的，可以发挥她的蒸功能，轻松设定时间，你可以在家享美味了……
蒸锅的量接近6寸圆模的量。
| 糖粉 | 30克 |
| 水磨糯米粉 | 40克 |
| 粘米粉（大米粉） | 140克 |
| 水 | 95～105克 |
| 干桂花 | 少许 |
| 蜂蜜 | 适量 |
第1步.
准备好食材。这次用的是北鼎养生壶的蒸锅，小巧玲珑，刚好适合2～3人。
第2步.
将糯米粉，粘米粉，糖粉混合。
第3步.
逐步倒入水，混合均匀，每步都要混合好。水量可以根据各面粉的吸水率决定。不刻意要求。
第4步.
看到所有粉成小团状。
第5步.
手轻轻一搓，立即碎的状态就可以了。不能过湿，也不能太干。
第6步.
过筛！第一次过筛需要耐心，网筛不要太细的，千万不能用做蛋糕时的那种筛子，那样你会抓狂的！可以借助饭勺稍用力压磨。我是直接用手边搓边压。
第7步.
这是第一次过筛后的状态，比较细腻了，但不够蓬松。
第8步.
这个第二次过筛后的状态，蓬松细腻，轻盈透气。第二次过筛要轻松许多！记住，千万不能压扁。记得用粗点的网筛！
第9步.
烧开水的同时，用纱布铺满蒸锅。
第10步.
将粉倒入蒸锅中，小心抹平。不能用力哦！可以借助抹刀，小卡片等工具，切记！轻轻的！
第11步.
用纱布盖好米粉，这样是为了防止锅盖上的水汽滴到米糕上，就不好看了。
第12步.
水开后，蒸25分钟。北鼎养生壶真的方便，设定好时间，你就可以去忙别的事了，蒸好了，她会通知你的。
第13步.
完美出镜！你可以有25分钟自由时间啦！