冷锅串串的食材和调料
| 油 | 20克 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 芝麻 | 一把 |
| 食材 | 自己喜欢的 |
| 香叶 | 5片 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 5个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 糖 | 1勺 |
| 油辣子 | 3勺（自己做的） |
| 小茴香 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 京葱 | 1根 |
| 桂皮 | 2块 |
| 竹签 | 不计 |
冷锅串串的做法与步骤1.
所有自己喜欢的食材洗干净，切片，竹签串好，锅内放水煮开放入竹签食材煮，煮开在煮个两分钟（这是蔬菜），若喜欢荤菜的自己看着时间，捞出放凉，下面炒底锅，锅入油，丢入所有调料炒两分钟，入大半锅水熬制成半锅，煮开后转小火，期间自己尝一下咸淡度适当调整，捞出大料，底锅倒入大盆里，撒上白芝麻，放凉，凉后放入竹签食材，就可以吃了！