【ZOE菜谱】超级好七的空气炸锅版烤蒜蓉茄子~的做法说明
因为太馋了…
【ZOE菜谱】超级好七的空气炸锅版烤蒜蓉茄子~的食材和调料
| 茄子 | 2个 |
| 盐 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鸡粉 | 半勺 |
| 蒜蓉 | 大量（本人爱吃） |
| 肉泥 | 适量（个人喜好） |
【ZOE菜谱】超级好七的空气炸锅版烤蒜蓉茄子~的做法与步骤第1步.
将茄子对半切开，肉的表面抹点盐脱水，十分钟后洗净，中间划两刀，涂油放入炸篮，180度烤8-10分钟，烤软，中途可拿出一次刷油，因为茄子很吃油
第2步.
烤茄子的同时，炒料，蒜蓉用油爆香至金色，加入肉碎，炒香加生抽老抽鸡粉，炒到有点焦焦的，就可以盛出来再加一点生抽跟蚝油，用勺子放到茄子上，可以塞到划的刀口里~