朋友送我们四本法语烹饪书，包括：
咸味小吃
一口大小的开胃小菜
蘸酱和抹酱
甜味糕点饼干
为了方便日后查看，慢慢翻译留存在这里。本身不懂法语，借助软件和一些经验来整理。图片也翻拍自此书。
用料
| 酥皮 | 250克 |
| 香肠肉馅（他这里把装好的新鲜香肠拆开。我们可使用肉馅。调料份量都是书里的） | 750克 |
| 辣酱 | 适量 |
| 切碎的洋葱 | 1个 |
| 大蒜磨成泥 | 2瓣 |
| 油 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | 半茶勺 |
| 面包屑 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 切碎的欧芹 | 2汤勺（西餐勺） |
| 奥勒冈香料（牛至） | 3汤勺 |
| 磨碎的肉豆蔻 | 1小撮 |
| 蛋清 | 1个 |
| 装饰：1个打散的鸡蛋，黑种草籽 |
西式咸味小吃 -肉馅酥皮卷的做法
肉馅和辣酱混合，放一旁。锅内用油炒香洋葱碎，加入胡椒粉、蒜泥混合。
在大碗里，肉馅加入面包屑、1个鸡蛋、切碎的欧芹、奥勒冈香料、磨碎的肉豆蔻、炒香的洋葱碎混合，盐调味。
在工作台上撒上面粉，酥皮薄薄地擀开，切成30厘米x15厘米的条状。用蛋清把每个边的边缘刷一遍为了卷得结实。肉馅做成条状，排在酥皮上，然后紧紧地卷起来。
一个鸡蛋打散，刷在卷好的酥皮上，撒上黑种草籽，斜切成5厘米的小块，在预热好的烤箱180度烘烤15分钟。提前两分钟取出酥皮卷，烤箱提高到200度，再次烘烤酥皮卷成褐色。趁热食用！