自制炸薯条(简单好吃)
自制炸薯条(简单好吃)的做法说明
1、土豆条切成5-6cm小条条,不能太大,也不能太小,这样口感最好
2、必须用玉米淀粉,不要用其它淀粉
3、新鲜老土豆,炸出来更脆
4、必须锅里的油冒青烟了,再放入土豆条炸,这样才不会软 榻
自制炸薯条(简单好吃)的食材和调料
土豆 | 2个 |
番茄酱 | 适量 |
油 | 小半锅 |
自制炸薯条(简单好吃)的做法与步骤1.
1、2个土豆,洗干净,刮皮,切成5-6cm小条条
第2步.2、烧一锅水,水烧开后,再放入土豆条煮1-2分钟,煮清透捞出来,滤干水分(约5-10分钟)
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第3步.
3、放玉米淀粉,必须是玉米淀粉,晃匀
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第4步.
4、烧一锅油,油 冒青烟了,再放入土豆条,炸1-2分钟,表面硬了就捞出来。(注意必须油锅冒青烟了,再倒入土豆条,这样才不会软)
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第5步.
5、如果想颜色更金黄,就复炸一次,把油再烧到特别热,锅里的油 冒青烟了,再次倒入土豆条,30秒左右 变黄色了就OK
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第6步.
倒点番茄酱,开吃啦,外酥里嫩,超级好吃,比肯德基卖的还好吃。
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