孩子独爱的香酥鸡排 炸鸡排
孩子独爱的香酥鸡排 炸鸡排的做法阐明
夏天来了，孩子大人吃饭都没食欲有没有？就让这道香酥鸡排解救你，配上西红柿沙司，小孩子简直是无力反抗啊，最重要是容易，零失利。
孩子独爱的香酥鸡排 炸鸡排的食材和调料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 面包糠 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 少量 |
| 蒜粉 | 少量 |
| 料酒 | 1勺 |
孩子独爱的香酥鸡排 炸鸡排的做法与过程第1步.
鸡胸用刀片成持平厚度的2-3片。
第2步.
用刀或肉锤敲打鸡胸至1.5倍左右巨细。
第3步.
用盐、白胡椒粉、蒜粉(没有的话能够用蒜末替代便是蒜有点简单炸糊)、料酒放冰箱里腌制鸡排，至少20分钟，时刻越长越好。
第4步.
预备面糊和面包糠别离装在两个盘子里，面糊用一个打好的鸡蛋加淀粉和一点盐打匀，说是面糊，其实更像蛋液并不太黏稠。
第5步.
取出腌好的鸡排，先沾满面糊再沾面包糠，一定要照料到每一个旮旯，细节决定胜败。
6.
油锅里的油最起码要没过鸡排，中火至6成热(木筷子伸进去轻轻冒泡)即可将鸡排下锅，能够转小一焚烧渐渐炸，中心留意及时翻面不要炸糊了，鸡肉很好熟，只需双面都焦黄了就能够出锅了。
第7步.捞出今后在厨房纸上吸一下油，就能够切开了，预备好西红柿沙司然后开动吧。
小贴士腌久一点会更入味，假如不喜欢蒜香能够不加蒜粉和蒜末，相同很酥脆好吃。
