容易易做又开胃的酸酸辣辣酸辣粉的食材和调料

油炸花生米10克
香菜1根
辣椒油3勺
醋适量
盐适量克
酱油适量
葱1根
高汤1碗
胡椒粉适量
榨菜适量

容易易做又开胃的酸酸辣辣酸辣粉的做法与过程第1步.

水多放点，以免糊锅，把水烧开，放入红薯粉，我买过好多种的红薯粉，感觉仍是山姆自已品牌的那款酸辣粉好吃，之前买的要么是口感不像外面卖的，要么是在淘宝买到那种煮出来水是绿色的恐惧红薯粉。便是山姆的东西都是好大一包，买了一包，快一年才吃完。粉条要煮10来分钟，中心要搅下锅，否则会粘锅底，感觉煮到差不多了，捞起来尝一点，OK了就捞起来放到盛有高汤的碗里，然后加上香醋、酱油、鸡精、盐、胡椒粉，调料不要一会儿加太多，特别是醋甘愿多加几回，这样更能调出适宜自已的口味。


第2步.

调料加好后搅匀，觉得滋味适宜了就加上辣椒油，想要吃得更香的同学能够撒上辣椒面和白芝麻然后用热油泼，当然，直接加辣椒油滋味也很不错。然后放上榨菜和炸花生，再洒上香菜和葱花，一碗酸辣开胃的酸酸辣辣酸辣粉就做好了！


小贴士1.不要心急，调料能够渐渐加，这样更能调出适宜自已的口味。

2.炸花生能够一次多做些，密封好放冰箱里，想吃的时期就能够直接拿出来，很便利。

3.我不是很喜爱香油，觉得它的滋味太过于浓郁，所以没放，喜爱的同学能够放一点，别放多了，否则会抢了酸辣粉那种酸酸辣辣的味。