容易易煮的京彩瘦肉粥（老广人经典的粥品）

容易易煮的京彩瘦肉粥（老广人经典的粥品）的做法阐明

老广人挑选粥品早餐，首要会想到众所周知的京彩瘦肉粥。

容易易煮的京彩瘦肉粥（老广人经典的粥品）的食材和调料

大米	适量
京彩	3个
瘦肉	150克
盐	适量
瘦肉调味料：
食盐	少量
食用油	2克
鸡粉	1茶勺
生抽	1勺
胡椒粉	1克
生粉	1茶勺

容易易煮的京彩瘦肉粥（老广人经典的粥品）的做法与过程第1步.

预先用大米煲好一锅白粥，称作“粥底”。煲粥底的办法及诀窍可参阅下面衔接 在此省掉煲粥过程，

第2步.

京彩的用量依照个人喜爱而定，菜谱是3人份量，用了3只京彩，

第3步.

瘦肉可挑选柳梅肉或猪面肉的这部位肉质软滑和爽滑的口感，瘦肉洗净切片用调味料拌均匀腌制备用，

第4步.

先把去壳的京彩扒成小块落入煮沸的白粥（粥底）里中火煮约5分钟，

第5步.

然后把调好味的肉片落入拌散大火煮至肉色转白色用时约3分钟即可，不要煮太久防止把肉片煮得柴口而口感欠佳，

第6步.

最终熄火落入食盐调味，即可开吃，

第7步.

喜爱京彩瘦肉粥的，煮！煮！煮！