小美版 紫米（小米）蒸糕


小美版 紫米（小米）蒸糕的食材和调料

紫米70克
小米30克
鸡蛋4个
细砂糖65克
牛奶30克
（无味）色拉油20克

小美版 紫米（小米）蒸糕的做法与过程第1步.

紫米70，小米30，速度10，2分钟打成细粉，取出备用


第2步.

鸡蛋200g，细砂糖65g，速度5，15分钟，


第3步.

打成浓稠的糊状。参加备好的米粉，先慢速后调至速度3，2分钟，中心停一下把壁上的干粉刮落


第4步.

参加牛奶30g，葵花籽油20g（无显着气味的油都能够），速度3，20秒


第5步.

混合糊倒入6寸模


第6步.

v形式速度1蒸40分钟，上面封膜或盖碟子避免水气落入


第7步.

米香十足


小贴士参阅已有的紫米+糯米粉的版别，很好吃，但由于有糯米粉所以会略有发粘的感觉，换成小米，一起加大紫米用量，米香味十足。原方砂糖量80，此处减为65，略有甜味，不喜甜的话还能够测验减到50。