母猪粑（咸煎堆）
母猪粑（咸煎堆）的食材和调料
| 糯米粉 | 300克 |
| 赤小豆 | 200克 |
| 香葱 | 3根 |
| 细盐 | 2～3克 |
母猪粑（咸煎堆）的做法与过程第1步.
赤小豆用高压锅煮熟，倒入锅中干炒去掉水分，参加细盐入味，中火翻炒，压烂。
第2步.
关火之后把切好的葱段倒入赤小豆蓉中，拌和均匀。
3.
揉面团，加水时少数屡次，成团就行。成团后面团盖上保鲜膜醒面20分钟左右。
第4步.取小鸡蛋巨细面团，压扁，放入适量豆蓉搓成椭圆形（装母猪粑的盘子底部上点油防粘锅）
第5步.
大火滚油之后，用中火炸母猪粑，炸至微金黄（油少的话留意双面翻看）
第6步.
出锅！香脆可口！(✪ω✪)
