翻砂芋头的做法阐明
香芋滋味清甜不腻，养分丰厚，其蛋白质含量是山药的2倍，还有补脾清热的成效。香芋的吃法许多，能够蒸、炖、炒等等，而我最爱吃的便是翻砂芋头了，做法也很容易，接下来一同看看吧。
翻砂芋头的食材和调料
| 芋头 | 250克 |
| 植物油 | 适量 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 水 | 50克 |
翻砂芋头的做法与过程第1步.
1. 准备好食材，把芋头切成小指粗的条。2. 将ACA多功能照料锅的深锅中放在底座上，开高火，倒入适量植物油。
第2步.
3. 待油温到达180度左右，将芋头倒入其间，高火2-3分钟炸熟。4. 炸熟的芋头倒在吸油纸上，吸掉余油。
第3步.
5. 用方才油炸的深盘，把炸过的油倒出，不必刷，直接倒入水和白砂糖，中火消融。6. 一边加热，一边用锅铲不断搅动，直到糖浆变成图中泛白，兴起大泡的状况。
第4步.
7. 倒入芋头，快速翻匀。8. 把芋头外表裹匀翻砂，盛出趁热吃吧。
第5步.
完成了
第6步.
制品图
小贴士1. 也能够不把芋头油炸，而是用ACA多功能照料锅配套的“蒸汽盘”蒸熟，再裹上糖浆炒到翻砂。
2. 熬糖浆的火候须要留意一下，不要熬到变色，那就成了拔丝菜，不起砂了。假如熬不到位，糖浆太稀，也不会起砂。
3.或许潮汕人都习气加葱花、醋、橙皮屑的翻砂芋头，北方人吃就没那么多花样儿，糖＋水＋芋头就够了……喜爱的口味不一样，自己做的益处便是能够自行调整
