陕西小吃炒馍的做法阐明
鸡蛋
馍
葱
盐
味精
油
陕西小吃炒馍的食材和调料
| 馍 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱 | 适量根 |
| 盐 | 一勺 |
| 味精 | 少量 |
陕西小吃炒馍的做法与过程第1步.
预备鸡蛋，馍，葱(2个馍，3个鸡蛋份额比较适宜)
第2步.
馍(必定要用软馍，这样才会外脆里软)切成巨细均匀的小块(和大拇指甲盖巨细差不多)，别闲我烦琐啊太大不入味，太小简单糊
第3步.
馍最好从反面切，这样外表比较润滑，不会有太多碎渣
第4步.
切好的馍丁要过滤一下，把碎渣过滤掉，要不然碎渣简单糊
第5步.
鸡蛋打散参加盐，味精拌和均匀直至盐和味精化开即可，最终参加切好的馍丁拌和均匀(只需馍丁把鸡蛋汁吸收就能够了，不要过头了)
第6步.
锅中到油(比往常炒菜量大一些)，倒入拌和好的馍丁中火翻炒
第7步.
感觉馍丁显着缩小，而且色彩变成焦黄色撒入切好的葱花即可
第8步.
开吃
