紫薯芋泥烤饼的做法阐明
紫薯芋泥的馅料真的是吃不可，时不时就会做点，昨夜做了紫芋饼，今早吃起来都十分柔软
紫薯芋泥烤饼的食材和调料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋液 | 45克 |
| 水 | 120克 |
| 鲜酵母 | 5-6克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 30克 |
紫薯芋泥烤饼的做法与过程第1步.
把水，糖，酵母，鸡蛋放进主锅，设置1分钟/37度/速3激活酵母
第2步.
把高粉，奶粉放进去，30秒/速3-6混合，接着参加2克盐，再设置3分钟/揉面键
第3步.
参加30克黄油（室温软化）再次3分钟/揉面键
第4步.
这是6分钟揉面后的状况
第5步.
悄悄一拉，柔韧的手套膜就出来了
第6步.
放置盆里，盖保鲜膜进行第一次发酵
第7步.
我是室温发酵，晚上做的，气温不高，所以1小时后左右才发到2倍大
第8步.
面团水分比较大，假如觉得粘手，能够手上涂点黄油，或许揉面垫上撒点干粉。35克左右一个面团，我一共分成了14个面团。包上紫薯馅，捏紧封口。
第9步.
摆在烤盘上，进行第2次发酵。我是放入了烤箱里，里边加了一碗热水（70-80度左右的热水）
第10步.
差不多30-40分钟左右，二次发酵好了今后，外表喷水，撒芝麻。预热烤箱，180度/10分钟。上面盖一层烘焙纸
第11步.
上面放一个烤盘，或许大金盘都能够，一同进烤箱烤。180度/12-15分钟，各家烤箱温度不同，请注意调查
第12步.
我是烤了12分钟，很软很好吃
