香酥鸡锤的做法阐明
家有小娃，每天幼儿园回来都喊饿，所以想做一些把戏小食给宝宝
香酥鸡锤的食材和调料
| 面包糠 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 料酒 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 鸡腿 | 若干个只 |
香酥鸡锤的做法与过程第1步.
用刀在鸡腿根部齐截圈，然后把鸡肉用筷子捋到下面，看起来像一个小锤子
第2步.
葱+姜+水，做成葱姜水，备用
第3步.
加盐、料酒、葱姜水、黑胡椒一同腌渍鸡腿
第4步.
裹蛋液（能够在裹蛋液前再裹一层淀粉，我嫌费事就没弄）
第5步.
裹面包糠
第6步.
下锅油炸。留意由于面包糠简单糊底，炸一会要翻动，油温5/6成热就开端炸，色彩金黄的时期换中大火
第7步.
晾架上晾晾，再用吸油纸吸一下油，配上西红柿沙司，能够享受啦
第8步.
里边鸡肉也很嫩，小家伙一口气吃了5个……………
小贴士腌制的时期要时刻久一点才入味哦