夏天经典炸酱面的做法阐明

最适合在夏天吃的晚餐是什么？那肯定是凉皮，凉面，炸酱面。假如问我的话，肯定便是这不变的三大件。

从小就对老北京炸酱面情有独钟，可是的确做起来略微有点费事，所以今日就来和我们共享一个我们家的简易版炸酱面做法。

20分钟就能够帮你搞定一大碗香馥馥乐滋滋的炸酱面。

夏天经典炸酱面的食材和调料

鲜面条200g
豆瓣酱300g
猪绞肉300g
香葱2根
姜3片
蒜2-3瓣
料酒1勺
黄瓜1根

夏天经典炸酱面的做法与过程第1步.

准备好一切的资料。面条在沸水中煮熟，然后在冰水里过一下备用。


第2步.

把切好的葱花，姜，蒜放进猪绞肉中，加一勺料酒拌匀。静置10-20分钟。


第3步.

黄瓜切丝。


第4步.

热锅倒油，把猪肉放入锅中炒熟。


第5步.

把一盒豆瓣酱加进去炒。我用的便是超市里边都能买到的六月香豆瓣酱。喜爱有点甜口的还能够在炒的时期加一勺糖。


第6步.

翻炒均匀就能够装盘了，两勺酱，一大把黄瓜丝。一碗香馥馥的炸酱面就完成了。


小贴士1. 过程尽管很简略，可是滋味真的一级棒。厨房小白也能够轻松把握。

2. 剩余的炸酱能够放进冰箱里保存。一盒豆瓣酱炒出来的炸酱根本能够吃一周。

3. 无需额定的调味，便是一盒豆瓣酱满足。