无添加完胜家庭肠粉（纯米制造）
无添加完胜家庭肠粉（纯米制造）的食材和调料
| 肠粉米 | 250克 |
| 水 | 500克 |
| 盐 | 克 |
| 肉末 | 50克 |
| 生菜 | 1棵 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油 | 少量 |
无添加完胜家庭肠粉（纯米制造）的做法与过程第1步.
前一天晚上先将肠粉米洗好，滤水，然后在称500克水浸米，浸到第二天早上用破壁机打浆，打浆的时期能够放少量盐。
第2步.
打浆很重要，我们家破壁机用破壁功用，打4次，看到破壁机的杯壁上挂的粉越来越细腻，无颗粒，就好了，倒出来用汤勺晃一晃，能够看到，浆会很细腻的挂在勺子上
第3步.
预备好配菜
第4步.
蒸笼水烧大开
第5步.
笼屉刷少量油，记住是少量，刷太多油米浆没办法均匀挂在笼屉上
第6步.
放入米浆，蛋液，肉，生菜
第7步.
蒸两分钟左右，抽出来看到有气泡，表明熟了
第8步.
用刮板刮起
第9步.
搞定，菜谱的量是两碟满，根本跟外面的三碟差不多
第10步.
接下来预备酱汁，蒜头切末，小火下油和蒜末炒至金黄
第11步.
放入酱油，水，蚝油，煮沸即可
第12步.
上汁
第13步.
请看它有多薄~
