一顿饭（蒜蓉龙虾，日本嫩豆腐，海带排骨汤）


一顿饭（蒜蓉龙虾，日本嫩豆腐，海带排骨汤）的做法阐明

端午节上班好忙啊....周末做顿好吃的...

一顿饭（蒜蓉龙虾，日本嫩豆腐，海带排骨汤）的食材和调料

盐十分少数
料酒2勺
海带2片
排骨1.5斤
日本嫩豆腐1小盒
龙虾尾2只
大蒜半个
全脂黄油2片
葱半根
姜2片
干贝若干
虾仁若干
花椒若干
生抽一点
老抽一点
白胡椒粉十分少数
白糖一点
郫县豆瓣酱一小筷子
杂粮米1杯

一顿饭（蒜蓉龙虾，日本嫩豆腐，海带排骨汤）的做法与过程第1步.

排骨汤很好做。冷水丢进去煮大约7分钟，整个血泡水不要，从头放入汤锅（里边是热水）中开端炖


第2步.

汤锅底料应该是这样的


第3步.

海带在骨头汤炖了半小时之后加进去


第4步.

整个骨头汤炖好，须要45分钟。十分十分小火就行了。然后关火，撒一点点盐（很容易的骨头汤没啥能够多讲）


第5步.

炖汤的时期能够预备豆腐。买一块日本豆腐（由于质量好，嫩，新鲜）


第6步.

豆腐不须要加热，直接吃。可是须要拌底料：生抽，老抽（面上浇上去的是老抽，下面的是生抽），糖（一点点一点点提滋味就好），白胡椒，郫县豆瓣酱。切好豆腐片，摆好造型，浇一点老抽，撒上葱花，就好啦！


第7步.

能够看究竟料拌了这么多。


第8步.

接着做黄油蒜茸龙虾。资料如上图，直接吧！


第9步.

龙虾壳必定要去掉！用厨房剪刀就能够了。


第10步.

切片，弄蒜蓉（我是自己手艺剁蒜蓉，没有用东西。主要是觉得剁出来，有一种成就感...）蒜蓉要尽量详尽。龙虾要切片，不要太薄，不要太厚，便利加热就行。


第11步.

黄油两片，差不多这么多。


第12步.

先热黄油，消融之后，先倒入蒜蓉，大约一分钟两分钟不到，蒜蓉滋味就出来啦！香炸天....


第13步.

倒进去切好的龙虾片。辗转反侧的炒，必定确保每一片悉数裹满蒜蓉（香到不可...真的...）接着看着差不多了，关火，撒一点点盐


第14步.

看


第15步.

撒上一点点葱花


第16步.

吃饭啦！


第17步.

米饭，我是杂粮米饭哟！